בורגר סאלון
האהבה שלי להמבורגרים מתחילה עמוק בילדות. סיפור משפחתי מהאגדות כאשר היינו בשליחות בארצות הברית ולמדתי במסגרת יהודית. מנהלת בית הספר נסעה איתי באוטובוס של בית ספר ושאלה אותי מהו האוכל האהוב עלי. חייכתי חיוך גדול ועניתי “צ’יזבורגר”.
הכל היה בסדר אם המנהלת לא היתה דתייה שהחווירה מהתשובה.
חזרנו מהשליחות לישראל ובלא מעט ארוחות צהריים בילדות, אכלנו צ’יזבורגר של מזרע. זה ההמבורגר היחידי שאכלתי בחיי שבו טוחנים את הצ’יז יחד עם הבשר. חלום.
יום אחד בלי שום הכנה מראש המוצר הזה נעלם מהמדפים. חיי לא היו אותו חיים.
שני עשורים קדימה ואני מסיים פגישה בקרית טבעון. “איפה אפשר לאכול כאן משהו נחמד” אני שואל ונענה בתשובה “פתחו בדיוק מסעדת המבורגרים מעולה כאן – בורגר סאלון”.
אני נכנס למסעדה ועף שני עשורים אחורה. הילדות התפוצצה לי בפה בהנאה בלתי נשכחת.
ואז כמו כל מסע של אוכל שאני אוהב, אני מתחיל לרדוף את המקום. בלי קשר למרחק. יום אחד, העולם חייך אלי ונפתח סניף של בורגר סאלון ביקום. 20 דקות מהבית. החיים משתפרים.
ואז בלי שום הכנה מראש, חבר משוגע להמבורגרים שולח הודעה ומפיל את קבוצות ה- WhatsApp – פותחים בורגר סאלון בקדימה. זהו. המטרה הושגה. יש משמעות לחיים.
יותר משנתיים וחצי עברו והסניף הוא חלק בלתי נפרד מהחיים הקולנרים במשפחה.
ותאמינו לי שהחיים הקולנרים במשפחה שלנו מאתגרים.
הילדה בוחרת את השניצלים, הילד בוחר את ההמבורגר Wild שלו, האשה הולכת על כריך סלופי ג’ו ואני … אני בוחר בילדות עם ה- Wild בורגר גבינה כפול שלי. כל זה קורה עם צ’יפס, טבעות בצל וסלט ליד. מה עוד צריך?
כל ביקור במקום מרגיש קצת כמו נופש. אני לא יודע אם זה אני או המקום אבל משהו במקום מרגיש לי כמו בחווה בצפון. אולי זה מקרי או אולי בגלל שהבשר מגיע מהחווה שלהם שבלב עמק יזרעאל.
ברקע, ליאור הבעלים דואג לחווית שירות טובה ומפנקת כמו שלא תפגשו בהרבה מקומות בישראל ומשלים מעגל של אוכל טוב, מקום נחמד ושירות כמו שצריך שעושה לך חשק לחזור.
ואנחנו חוזרים … פעם עם חברים, פעם עם המשפחה ופעם מתפנקים בבית עם משלוח מהמקום.
ולקראת סיום, סוד! אם בא לכם להכין את ההמבוגרים שלכם לבד, אתם יכולים לקנות במקום גם חבילות של 6 המבורגרים, לחמניות, מארזי נקניקיות ורטבים!
למי שעוד לא יודע (קשה לי להאמין …), בורגר סאלון קדימה ממוקמים בתחנת דלק פז אשר בצומת קדימה (כביש 4) והם פתוחים בכל ימות השבוע בין השעות 11:00 ל- 23:00.
אפשר להזמין משלוחים בטלפון: 1-700-705-715 ואתם יכולים לראות את התפריט.
